De abrikoos, een steenvrucht met een oranjeachtige, fluweelzachte schil is oorspronkelijk afkomstig uit het Noordoosten van China.
Dankzij de Romeinen werd de abrikoos in heel Europa verspreid.
We verkiezen de abrikozen gerijpt onder de Spaanse en Franse zon. Meer bepaald uit de streken van Murcia (ES) en de Rhône-vallei (FR).